爸爸剛走了 ...

爸爸剛走了, 現在還沒完全接受到 ... 雖然父女關係不好, 沒有你我還是不慣, 沒機會好好孝順你了!

 

冰菜 煎雞扒 好用新手方法

走過凍肉雜貨店見門外有冰菜賣, 我以為是菜雪過拿出來賣而見到水珠!?? 怎麼這樣賣的呢?

後來網上查知那一粒粒晶瑩的水珠是氣泡來的, 充滿鹽份, 因為它生在陽光猛烈的海邊而發展出獨特的生存技巧 ...

白果薏米腐竹雞蛋糖水 ~

小時候家裏很愛煮這款糖水, 熱溶的白果, 腐竹的香氣 ... 正!

那時候都有幫手煮的, 隨着長大對怎煮方法的印像糢糊, 幸好不少熱心人在網上分享有關食譜!

迷你易潔鑊組合 麵包蟹 海鮮麵

這組迷你易潔鑊組合我到不同公司用抵價買的, 有齊鑊、蓋、海錦、木鏟, 在大公司見到同 Size: 16cm 的易潔鑊連蓋 賣 $110.- 尼!

猜我用多少錢買齊全套?

紫心番薯糖水 ~ 煲出藍色水?

吃飽飯思思然走到街市買了一袋 $10.- 12 個約 2-3 吋的日本紫心小番薯 - sweet potato, 先浸冷水半個鐘令它變硬, 煲時更不易散!

我這裏用了 6 個, 洗淨、刨皮、切件, 3 片薑略拍 *愛薑味的可多點, 1/6片糖 *可隨意!